Category: животные

ЖУРНАЛОНАВИГАТОР

Просто ли похудеть? Да, просто ...

© Znatok Ne | 2017 | Модификация материала без согласия автора, не допускается
Распространение, перепечатка и использование любых материалов данного блога, разрешается при условии указания автора, источника публикации, года публикации, и прямой ссылки на соответствующий материал. Любое коммерческое использование материала, без согласия автора не допускается.

-----------------=====================-----------------
под "катом", т.е. ниже, "серая" кнопка - содержание блога
-----------------=====================-----------------



где то там, под катом, структура блога ...Collapse )

Официальная позиция "Международного общества спортивного питания" по поводу приема белка...


Международное общество спортивного питания (ISSN), продолжает бомбардировать общественность адекватными данными.
Буквально несколько дней назад, был выпущен доклад "Официальная позиция "Международного общества спортивного питания" по поводу диет и композиции тела"

И уже 20.06.2017 г., ISSN выпустил очередной доклад "Официальная позиция "Международного общества спортивного питания" по поводу приема белка в контексте атлетической подготовки"

International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise
Ralf Jäger, Bill I. Campbell, Doug S. Kalman, Jose Antonio et. al.
Journal of the International Society of Sports Nutrition 2017
DOI: 10.1186/s12970-017-0177-8© The Author(s). 2017, 20 June 2017


По сути, конечно ничего нового, но скажем так актуальные данные и повторение пройденного, от авторитетных спецов, это почти всегда, приятно

Итак, краткое "самари" ...

ох уж этот протеинум ...Collapse )

БАДы для домашних животных: витамины и пр. для собак

СВЯЗАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
PETs DIETOLOGY" (где можно ознакомится с данными об оптимальной калорийности рациона домашних питомцев: кошек и собак);
БАДы для домашних животных: рыбий жир;
БАДы для домашних животных: хондропротекторы
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для собак
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для кошек
Мои предпочтения в БАДах [субъективизм]
БАДы: расширенный обзор от Fatus Green.

НЕИЗМЕННЫЙ ДИСКЛЕЙМЕР: Целью данного поста, как и любого моего поста, где упоминаются те или иные БАДы, безусловно не является попытка найти альтернативу медицинскому лечению тех или иных недугов, более того наиболее правильным вариантом будет, если вы не будете заниматься самодиагностикой и вангованием в отношение потенциальных болячек ваших питомцев (и особенно своих собственных болячек), а при первых же сигналах, обратитесь к соответствующему профильному специалисту, который сможет либо подтвердить, либо опровергнуть ваши подозрения, и расписать требуемый курс лечения. А БАДы, что БАДы(?), БАДы потенциально могут позволить улучшить динамику процесса, но полагаться всецело только на их чудодейственную силу, совершенно точно не нужно.

Приведенные БАДы, не являются обязательными к приему добавками, они не являются лекарственными средствами, они не могут выступить заменой к здоровому питанию (между прочим сбалансированное, полноценное питание, наряду с умеренной физактивностью (если это возможно), является хорошим подспорьем для улучшения состояния, и не потому что это разновидность лечения, нет, но заболевания часто могут быть связаны с недостатком макро и микро нутриентов). Но, в реальности, все мы применяем различные БАДы, о чем то мы слышим от друзей и знакомых, о чем то в рекламе и в СМИ, львиную долю БАДов рекомендуют к приему сами врачи, т.е. если вы все равно не собираетесь отказываться от применения БАДов, то по крайней мере, тогда уж неплохо бы выбирать некие разумные варианты.




под cut'ом все самое интересное...Collapse )

БАДы для домашних животных: витамины и пр. для кошек

СВЯЗАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
PETs DIETOLOGY" (где можно ознакомится с данными об оптимальной калорийности рациона домашних питомцев: кошек и собак);
БАДы для домашних животных: рыбий жир;
БАДы для домашних животных: хондропротекторы
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для собак
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для кошек
Мои предпочтения в БАДах [субъективизм]
БАДы: расширенный обзор от Fatus Green.

НЕИЗМЕННЫЙ ДИСКЛЕЙМЕР: Целью данного поста, как и любого моего поста, где упоминаются те или иные БАДы, безусловно не является попытка найти альтернативу медицинскому лечению тех или иных недугов, более того наиболее правильным вариантом будет, если вы не будете заниматься самодиагностикой и вангованием в отношение потенциальных болячек ваших питомцев (и особенно своих собственных болячек), а при первых же сигналах, обратитесь к соответствующему профильному специалисту, который сможет либо подтвердить, либо опровергнуть ваши подозрения, и расписать требуемый курс лечения. А БАДы, что БАДы(?), БАДы потенциально могут позволить улучшить динамику процесса, но полагаться всецело только на их чудодейственную силу, совершенно точно не нужно.

Приведенные БАДы, не являются обязательными к приему добавками, они не являются лекарственными средствами, они не могут выступить заменой к здоровому питанию (между прочим сбалансированное, полноценное питание, наряду с умеренной физактивностью (если это возможно), является хорошим подспорьем для улучшения состояния, и не потому что это разновидность лечения, нет, но заболевания часто могут быть связаны с недостатком макро и микро нутриентов). Но, в реальности, все мы применяем различные БАДы, о чем то мы слышим от друзей и знакомых, о чем то в рекламе и в СМИ, львиную долю БАДов рекомендуют к приему сами врачи, т.е. если вы все равно не собираетесь отказываться от применения БАДов, то по крайней мере, тогда уж неплохо бы выбирать некие разумные варианты.


DOGS-vitamins.jpg


Read more...Collapse )

БАДы для домашних животных: хондропротекторы

МНОГОКОМПОНЕТНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ СОБАК, ПРИ ПРОБЛЕМАХ в ХРЯЩЕВОМ И СУСТАВНО-СВЯЗОЧНОМ АППАРАТЕ


НЕИЗМЕННЫЙ ДИСКЛЕЙМЕР: Целью данного поста, как и любого моего поста, где упоминаются те или иные БАДы, безусловно не является попытка найти альтернативу медицинскому лечению тех или иных недугов, более того наиболее правильным вариантом будет, если вы не будете заниматься самодиагностикой и вангованием в отношение потенциальных болячек ваших питомцев (и особенно своих собственных болячек), а при первых же сигналах, обратитесь к соответствующему профильному специалисту, который сможет либо подтвердить, либо опровергнуть ваши подозрения, и расписать требуемый курс лечения. А БАДы, что БАДы(?), БАДы потенциально могут позволить улучшить динамику процесса, но полагаться всецело только на их чудодейственную силу, совершенно точно не нужно.

Приведенные БАДы, не являются обязательными к приему добавками, они не являются лекарственными средствами, они не могут выступить заменой к здоровому питанию (между прочим сбалансированное, полноценное питание, наряду с умеренной физактивностью (если это возможно), является хорошим подспорьем для улучшения состояния, и не потому что это разновидность лечения, нет, но заболевания часто могут быть связаны с недостатком макро и микро нутриентов). Но, в реальности, все мы применяем различные БАДы, о чем то мы слышим от друзей и знакомых, о чем то в рекламе и в СМИ, львиную долю БАДов рекомендуют к приему сами врачи, т.е. если вы все равно не собираетесь отказываться от применения БАДов, то по крайней мере, тогда уж неплохо бы выбирать некие разумные варианты.


СВЯЗАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
PETs DIETOLOGY" (где можно ознакомится с данными об оптимальной калорийности рациона домашних питомцев: кошек и собак);
БАДы для домашних животных: рыбий жир;
БАДы для домашних животных: хондропротекторы
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для собак
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для кошек
Мои предпочтения в БАДах [субъективизм]
БАДы: расширенный обзор от Fatus Green.

Не для кого не является секретом, что многие породы собак, в течение своей жизни сталкиваются по разным причинам, с проблемами хрящевого и суставно-связочного аппарата.

Дегенеративные заболевания суставов у собак, характеризуются состоянием с постепенным ухудшением целостности сустава бедра, плеча, локтя или колена (дисплазия тазобедренного сустава, дегенеративная болезнь сустава, артроз, остеоартрит, ревматоидный артрит), что может привести к таким симптомам, как поздняя потеря целостности хряща, воспаление и ригидность.
опять скрипит потертое седло ...Collapse )

БАДы для домашних животных: рыбий жир ...



СВЯЗАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
PETs DIETOLOGY" (где можно ознакомится с данными об оптимальной калорийности рациона домашних питомцев: кошек и собак);
БАДы для домашних животных: рыбий жир;
БАДы для домашних животных: хондропротекторы
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для собак
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для кошек
Мои предпочтения в БАДах [субъективизм]
БАДы: расширенный обзор от Fatus Green.

По сути, эта тема является логическим продолжением ранее опубликованного поста "PETs DIETOLOGY" (где можно ознакомится с данными об оптимальной калорийности рациона домашних питомцев: кошек и собак) и постов про БАДы ("Мои предпочтения в БАДах [субъективизм]" и "БАДы: расширенный обзор от Fatus Green").

Написать об этом, мне сподвигло то обстоятельство, что на самом деле, в нашем обществе существуют значительные проблемы с осведомленностью владельцев кошек и собак, о достаточном кол-ве макро и микронутриентов необходимых для качественной жизни их питомцев (причем это касается и как профессиональных заводчиков, так и обычных кошкособаковладельцев ... и да, я никого не пытаюсь обидеть, но к сожалению дела обстоят именно так).

Чтобы хоть как то поучаствовать в процессе просвещения по данной тематике, я и решил написать эту заметку.

Это первая часть, которая будет говорить о потребностях домашних питомцев в ПНЖК (они же, ОМЕГА 3, они же, EPA (эйкозапентаеновая кислота; 20:5n-3; ЭПК) и DHA (докозагексаеновая кислота; 22:6n-3; ДГК)).

Также я подниму из глубин всеми любимого iHerb.com ссылки на довольно приятные по составу и цене БАД комплексы.

Вторая часть будет про витамины и минералы для собак, ну а третья, для владельцев кошек и самих кошек, конечно же ))))

Итак ... про ОМЕГУ 3 ...
гав ... мяу ...Collapse )

PETs DIETOLOGY

СВЯЗАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
PETs DIETOLOGY" (где можно ознакомится с данными об оптимальной калорийности рациона домашних питомцев: кошек и собак);
БАДы для домашних животных: рыбий жир;
БАДы для домашних животных: хондропротекторы
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для собак
БАДы для домашних животных: витамины и пр. для кошек
Мои предпочтения в БАДах [субъективизм]
БАДы: расширенный обзор от Fatus Green.


В дополнение к таблицам.

ПОТРЕБНОСТЬ В КАЛОРИЯХ НА КГ ВЕСА СОБАК (подразумевается уровень активности от умеренного до высокого):
"Гигантский" размер (вес животного ~50-70 кг): ~70 ккал/кг веса собаки
Большой размер (вес животного ~30 кг): ~70 ккал/кг веса собаки
Средний размер (вес животного ~6-18 кг): ~80 ккал/кг веса собаки
«Той» размер (вес животного ~2 кг): ~90 ккал/кг веса собаки

ОБЩАЯ РАЗНИЦА В ПОТРЕБНОСТЯХ В КАЛОРИЯХ:
Между суками и кобелями: ~100 ккал/сут (кобелям нужно больше на ~100 ккал/сут);
Между типами активности: ~150 ккал/сут (низкая активность ~1800 ккал/сут; умеренная активность ~1850 ккал/сут; высокая активность ~1950 ккал/сут) ;
Между типами «занятости»: ~850 ккал/сут (гончие ~2250 ккал/сут; рабочие ~2000 ккал/сут; охотничьи ~1915 ккал/сут; на привязи (охранные с ограниченным уровнем передвижений) ~1400 ккал/сут; домашние ~1850 ккал/сут).

Energy requirements of adult dogs: a meta-analysis.
Bermingham EN et.al.
PLoS One. 2014 Oct 14;9(10):e109681. doi: 10.1371/journal.pone.0109681. eCollection 2014.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25313818

ПОТРЕБНОСТЬ В КАЛОРИЯХ НА КГ ВЕСА КОШЕК:
Все типы домашних котов/ кошек (медиана): ~55.6 ккал/кг веса животного
Легкие животные (<3кг): ~63 ккал/кг веса животного
Нормального веса животные (3.0-5.5 кг): ~56.5 ккал/кг веса животного
Тяжелые животные (>5.5 кг): ~44 ккал/кг веса животного
Разница между потребностями в энергии, молодых (0.5-2 года) и взрослых (>7 лет) животных, составляет ~35 ккал/сут (~195 ккал/сут – для взрослых; и ~230 ккал/сут для молодых).

Energy requirements of adult cats.
Bermingham EN et.al.
Br J Nutr. 2010 Apr;103(8):1083-93. doi: 10.1017/S000711450999290X. Epub 2010 Jan 26.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20100376

Или еще, можно использовать приведенную ниже таблицу, чтобы рассчитать одно из ключевых значений в общих расчетах, это коэффициент RER (энергозатраты в состоянии покоя; Resting Energy Requirements), на значение которого, уже дальше можно умножать коэффициент активности вашей собаки. В таблице в последнем столбце, приведены значения рекомендованной калорийности для собак страдающих ожирением.

(сам RER, рассчитывается по формуле: веса тела животного (для собак и кошек расчет RER примерно одинаков) в килограммах умножить на 700.75*; например, RER у 10кгмовой (22lb) взрослой кастрированной собаки с нормальным (здоровым) весом будут равен ≈ 400 ккал/ сут: 70*(10кг)0.75).

*Dawn Brooks et.al. 2014 AAHA Weight Management Guidelines for Dogs and Cats*. VETERINARY PRACTICE GUIDELINES, DOI 10.5326/JAAHA-MS-6331


Соответственно, чтобы рассчитать целевую калорийность для своей собаки, можно использовать следующие данные (коэффициент активности умноженный на RER):

Кастрированные взрослые собаки с низкой/ умеренной активностью = 1,6 х RER
Не кастрированные взрослые собаки с низкой/ умеренной активностью = 1,8 х RER
Неактивные / страдающие ожирением = 1.2-1.4 х RER
Калорийность для снижения веса собаки = 1.0 × RER для идеального веса
Калорийность для увеличения веса собаки = 1.2-1.8 х RER для идеального веса
Активные, рабочие собаки = 2.0-5.0 х RER
Щенки 0-4 месяцев = 3.0 × RER
Щенки от 4 месяцев до взрослого состояния = 2.0 х RER



Соответственно, чтобы рассчитать целевую калорийность для своей кошки, можно использовать следующие данные (коэффициент активности умноженный на RER):

Поддерживающая калорийность = от 0.8 до 1.6 x RER
Среднее, кастрированное, здоровое животное = 1.2 x RER
Малоподвижные взрослые животные = 1.4 x RER
Активные взрослые животные = 1.6 x RER
Страдающие ожирением = 1.0 x RER
Калорийность для потери веса = 0.8 x RER
Калорийность для увеличения веса = 1.2-1.4 x RER при идеальном весе
Старые животные = 1.1 х RER
Беременные животные = 1.6-2.0 х RER
Кормящие животные = 2.0-6.0 х RER
Котята (до 8-12 мес) = 2.5 х RER


Идеальный вес тела животного:



МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ У КОШЕК

… существующий «потолок» потребления углеводов для кошек, составляет в среднем ~300 кДж в день [~72 ккал/сут или ~18 гр/сут].
У кошек существует ряд сенсорных и метаболических адаптаций, которые могут свидетельствовать в пользу того, что диета животного должна быть как правило низкоуглеводной (Eisert, 2011) (в т.ч., отсутствие вкусовых рецепторов, отвечающих за восприятие сладкого вкуса (Li et al., 2005), низкий уровень кишечного поглощения глюкозы (Bermingham et al., 2010), отсутствие слюнной амилазы и сниженная амилазная и дисахаридная активность (по сравнению с теми же собаками, например) поджелудочной железы (Meyer and Kienzle, 1991). и пр.).
Пониженная ферментативная способность к перевариванию углеводов, может означать, что их высокое потребление может иметь неблагоприятные последствия для кошек, независимо от типа углеводов, т.к. это может негативно отражаться на процессах пищеварения в тонком кишечнике, ввиду чего углеводы могут проникать в толстую кишку и обеспечивать повышенную микробную ферментативную активность. Действительно, как было показано, высокое потребление углеводов у кошек, связано с увеличением концентрации органических кислот (т.е. конечные продукты микробного метаболизма углеводов) в толстой кишке и фекалиях, и а также со снижением фекального рН, что указывает на ацидоз толстой кишки (Meyer and Kienzle, 1991)...

Hewson-Hughes AK et.al. Geometric analysis of macronutrient selection in the adult domestic cat, Felis catus. J Exp Biol. 2011 Mar 15;214(Pt 6):1039-51. doi: 10.1242/jeb.049429.

… одно исследование показало, что углеводы, включенные в качестве крахмала, существенно не влияли на концентрацию глюкозы в постпрандиальной крови (3,7 ± 0,7 ммоль / л ± с , n = 16) по сравнению с диетой без углеводов (3,2 ± 0,8 ммоль / л, n = 14) после 1, 3 или 6 часов после кормления. При этом, диета с добавлением углеводов в виде глюкозы привела к резкому увеличению концентрации глюкозы в крови через 1 ч после кормления (5,2 ± 0,7 ммоль / л, n = 6), тогда как прием углевода в форме сахарозы, вызывал мягкую персистирующую гипергликемию, без заметных постпрандиальных изменений (4,5 ± 0,5 ммоль / л, n = 15)...

... Таким образом, имеющиеся опубликованные данные не поддерживают прямую взаимосвязь между типом диеты в целом, или углеводов, в частности, и риском заболеваний у домашних кошек...

C.A. Tony Buffington. Dry foods and risk of disease in cats. Can Vet J. 2008 Jun; 49(6): 561–563.

НЕИЗМЕННЫЙ ДИСКЛЕЙМЕР: Целью данного поста, как и любого моего поста, где упоминаются те или иные БАДы, безусловно не является попытка найти альтернативу медицинскому лечению тех или иных недугов, более того наиболее правильным вариантом будет, если вы не будете заниматься самодиагностикой и вангованием в отношение потенциальных болячек ваших питомцев (и особенно своих собственных болячек), а при первых же сигналах, обратитесь к соответствующему профильному специалисту, который сможет либо подтвердить, либо опровергнуть ваши подозрения, и расписать требуемый курс лечения. А БАДы, что БАДы(?), БАДы потенциально могут позволить улучшить динамику процесса, но полагаться всецело только на их чудодейственную силу, совершенно точно не нужно.

Приведенные БАДы, не являются обязательными к приему добавками, они не являются лекарственными средствами, они не могут выступить заменой к здоровому питанию (между прочим сбалансированное, полноценное питание, наряду с умеренной физактивностью (если это возможно), является хорошим подспорьем для улучшения состояния, и не потому что это разновидность лечения, нет, но заболевания часто могут быть связаны с недостатком макро и микро нутриентов). Но, в реальности, все мы применяем различные БАДы, о чем то мы слышим от друзей и знакомых, о чем то в рекламе и в СМИ, львиную долю БАДов рекомендуют к приему сами врачи, т.е. если вы все равно не собираетесь отказываться от применения БАДов, то по крайней мере, тогда уж неплохо бы выбирать некие разумные варианты.

ЧТО, ОПЯТЬ ПРО BCAA?


"... Всем привет, мне постоянно задают вопросы связанные с обоснованностью приема BCAA [лейцин, изолейцин и валин – 3 из 8 незаменимых аминокислот].

К сожалению стоит признать, что многие люди просто не владеют реальной объективной информацией по данному вопросу, и поэтому зря тратят, свои кровно заработанные деньги, на ВСАА добавки.

Мои слова, конечно вряли обрадуют, тех кто привык использовать ВСАА в своем тренировочном графике, но, по крайней мере, мне хотелось бы надеяться, что этот текст даст вам немного пищи для размышлений, и в конечном итоге, поможет вам оптимизировать ваш "семейный" бюджет, исключив из списка покупок, бесполезные ВСАА добавки.

Тот высококачественный белок, который вы должны употреблять в течение дня, примерно на 18-26% состоит из BCAA.

Если же вы сверх нормы необходимого вам суточного белка, добавляете еще и BCAA, то тут возникают риски от перебора калорий [Znatok Ne: лейцин – 6.5 ккал/гр, изолейцин – 6.5 ккал/гр и валин – 6 ккал/гр [7]] (и соответственно, создаете излишнюю метаболическую нагрузку на организм), до снижения эффективности оптимального усвоения и использования поступивших в организм аминокислот [1].

Стоит особо подчернуть, что сывороточный протеин обладает более сильным анаболическим/ антикатаболическим эффектом, чем применяемые вместо него ЕАА и ВСАА [2]. Соотвественно, BCAA как добавка, имеет сомнительный послужной список в исследованиях, что не удивительно [3,4].

Для тех, кто беспокоится о «катаболическом монстре, пожирающим их мышцы», когда они не принимают аминокислотные добавки во время кардио на тощак, то ни я, ни мои коллеги, не нашли никакой разницы (при условии, что общесуточное потребление (высококачественного) белка находится на оптимальном уровне) в изменении композиции тела у тех, кто делает кардио на тощак, или делает кардио после еды (обе группы сохранили свою сухую массу тела (LBM)) [5].

Что касается якобы, способности ВСАА подавлять мышечную крепатуру, то и тут обращаю ваше внимание, на то, что сравнения всегда проводятся с контрольной группой, в принципе не употребляющей белок во время эксперимента (non-protein placebo).

Это же поистине смешно, что вместо того чтобы дать испытуемым порцию высококачественного белка (например, сывороточный протеин), что позволило бы снабдить организм всеми необходимыми аминокислотами (т.е. это обеспечит поступление и ВСАА, и прочих незаменимых аминокислот, а также попутно принесет массу прочих положительных эффектов, хотя повторюсь, если вы в течение суток потребляете достаточное кол-во белка, то многие бенефиты от приема протеина перед тренировкой, могут терять свою привлекательность), им дают ВСАА [а это всего 3 незаменимых аминокислоты].

И напоследок, цитата из недавнего обзора [6]:

«… Таким образом, как мы и предполагали, употребление порошковых ВСАА, приводит к нарушению механизма всасывания аминокислот из кишечника и дальнейшего их попадания в мышцы, и на самом деле, принятые ВСАА, были менее эффективны для синтеза мышечного белка, чем просто лейцин, принятый в одиночку. Несмотря на популярность BCAA добавок, мы находим поразительно мало доказательств их эффективности для синтеза мышечного белка и/или набора сухой мышечной массы, и рекомендуем использовать цельные (интактные) белки [казеин, сывороточный, соевый, яичный, молочный], вместо очищенной комбинации аминокислот, представляющих собой ВСАА, которые при попадании в организм, конкурируют с прочими аминокислотами при их транспортировке в кровь из кишечника [конкуренция за каналы всасывания в кишечнике], что оказывает влияние на оборот белка в целом, и скорее всего и на поступление аминокислот в мышцы…»

Затраты на покупку ВСАА, в принципе могут быть оправданы, только лишь у людей которые сидят на низкобелковых диетах или диетах с ограниченным количеством высококачественного белка [Znatok Ne: некоторые виды вегетарианства, например].

Одним словом, если вы потребляете оптимальное кол-во высококачественного белка в течение дня, то да, вы, в принципе, можете как и прежде употреблять свои ВСАА добавки, которые по сути являются просто вкусной и дорогой ароматизированной водой [Znatok Ne: речь. про коммерческие ароматизированные формы BCAA].

Собственно тут больше и говорить то не о чем."

© Alan Aragon | 2017 | оригинал на facebook


ССЫЛКИ:

1. Dieter BP, Schoenfeld BJ, Aragon AA. The data do not seem to support a benefit to BCAA supplementation during periods of caloric restriction. J Int Soc Sports Nutr. 2016 May 11;13:21. doi: 10.1186/s12970-016-0128-9. eCollection 2016. [PubMed].
2. Churchward-Venne TA et al. Supplementation of a suboptimal protein dose with leucine or essential amino acids: effects on myofibrillar protein synthesis at rest and following resistance exercise in men. J Physiol. 2012 Jun 1;590(11):2751-65. doi: 10.1113/jphysiol.2012.228833. Epub 2012 Mar 25. [PubMed]
3. Balage M, Dardevet D. Long-term effects of leucine supplementation on body composition. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2010 May;13(3):265-70. doi: 10.1097/MCO.0b013e328336f6b8. [PubMed]
4. Gleeson M. Interrelationship between physical activity and branched-chain amino acids. J Nutr. 2005 Jun;135(6 Suppl):1591S-5S. [PubMed]
5. Schoenfeld BJ, Aragon AA, Wilborn CD, Krieger JW, Sonmez GT. Body composition changes associated with fasted versus non-fasted aerobic exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2014 Nov 18;11(1):54. doi: 10.1186/s12970-014-0054-7. eCollection 2014. [PubMed]
6. Morton RW, McGlory C, Phillips SM. Nutritional interventions to augment resistance training-induced skeletal muscle hypertrophy. Front Physiol. 2015 Sep 3;6:245. doi: 10.3389/fphys.2015.00245. eCollection 2015. [PubMed]
7. May ME, Hill JO. Energy content of diets of variable amino acid composition. Am J Clin Nutr. 1990 Nov;52(5):770-6. [PubMed]
[Spoiler (click to open)]

КОНВЕРТИРУЕТСЯ ЛИ ИЗБЫТОК ПРОТЕИНА В ЖИР?



"Когда потребление белка происходит выше физиологических потребностей организма в аминокислотах, то их (аминокислот) избыток утилизируется тремя основными путями:
1. Увеличение окисления, с образованием в конечном итоге CO₂ и аммиака
2. Повышение производства мочевины, что связано с необходимостью удаления процессов распада амиака образуемого при окислении белков.
3. Неоглюкогенез, то есть создание глюкозы из аминокислот.

Большая часть аминокислотных групп избыточных аминокислот, преобразуется в мочевину (цикл мочевины), в то время как их углеродные скелеты превращаются в другие промежуточные продукты, в основном в глюкозу. Это один из механизмов, необходимых для жизни, разработанный организмом для поддержания уровня глюкозы в крови в пределах узкого диапазона (т.е. гомеостаз глюкозы). Она включает в себя процесс неоглюкогенеза, т.е. синтеза глюкозы из не-гликогенных прекурсоров; в частности, некоторых специфических аминокислот (например, аланина), а также глицерина (который получен при распаде жиров) и лактата (полученного из мышц). Синтез глюкозы через неоглюкогенез постепенно растет, когда запасы глюкозы из экзогенных или эндогенных источников (гликогенолиз) становятся недостаточными. Этот процесс становится жизненно важным в такие периоды метаболического стресса, как голод."
(Schutz Y, 2011) [1]

Существует гипотеза, что при потреблении избыточного кол-ва белка, его половина может быть превращена в глюкозу (ну а там недалеко до конвертации в жир, или до высоких значений глюкозы в крови, и вплоть до "выбивания" из кетоза). Обычно под "много белка" понимают >2гр/кг. Для 80 кгмового человека, речь идет о ~160 гр. белка.

протеиновый жир ...Collapse )

Живи долго и тренируй (старение, тренировки, мускулы) [p.2]

Оригинал взят у republicommando в Живи долго и тренируй: значение скелетной мускулатуры для здоровья в пожилом возрасте (Часть 2)
http://link.springer.com/article/10.1007/s10522-015-9631-7
Live strong and prosper: the importance of skeletal muscle strength for healthy ageing
Авторы: Michael McLeod, Leigh Breen, D. Lee Hamilton, Andrew Philp
Броперевод: republicommando

Часть 1 | Часть 2 | Источники



Значение белка в питании для сохранения мышечной массы и функции

Протеин, потребляемый из пищи, необходим для сохранения мышечной массы и функции, а также - из-за тесной связи - для прочности костной системы. Текущие рекомендации (RDA) для белка, учитывая нужды всего организма, составляют 0.8 грамм/(кг/день) (0.32/кг/СМТ/день, если полагать сухой массой тела (СМТ) 40% от всего веса - Janssen et al. 2000). Однако RDA не учитывает возможную разницу в потребности для поддержания здоровой мускулатуры у молодых и пожилых людей. Поскольку накоплено немало подтверждений, что превышение рекомендаций RDA по белку приносит различные полезные эффекты (Morley et al. 2010), следует определить оптимальный объем протеина в питании для развития (или хотя бы сохранения) мышечной/костной системы в пожилом возрасте.

Достаточное количество белка в рационе стимулирует синтез мышечных протеинов, поставляя незаменимые аминокислоты (Chesley et al. 1992; Tipton et al. 1999). В частности лейцин, аминокислота с разветвленной цепью, может оказывать анаболическое воздействие, стимулируя синтез белка и связанные с mTOR сигналы при отсутствии других незаменимых аминокислот (и в большей степени, чем они) (Atherton et al. 2010; Wilkinson et al. 2013). Анаболический отклик мышц на поступление аминокислот продолжается недолго, доходя до пика через ~2 часа после поглощения протеина и опускаясь через ~3 часа (Burd et al. 2010; Mitchell et al. 2015), даже если уровень аминокислот остается повышенным (Bohé et al. 2001).

старость - радость 2Collapse )




REFERENCES