Category: фантастика

Category was added automatically. Read all entries about "фантастика".

ЖУРНАЛОНАВИГАТОР

Просто ли похудеть? Да, просто ...

© Znatok Ne | 2014-2020 | Модификация материала без согласия автора, не допускается
Распространение, перепечатка и использование любых материалов данного блога, разрешается при условии указания автора, источника публикации, года публикации, и прямой ссылки на соответствующий материал. Любое коммерческое использование материала, без согласия автора не допускается.

-----------------=====================-----------------
под "катом", т.е. ниже, "серая" кнопка - содержание блога
-----------------=====================-----------------



Collapse )

АЛКОГОЛЬ, ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ И ДЕЙСТВИЕ ИНСУЛИНА

(c) картинко

ИСТОЧНИК: Steiner et.al. Impact of Alcohol on Glycemic Control and Insulin Action. Biomolecules. 2015 Sep 29;5(4):2223-46. doi: 10.3390/biom5042223.

Очередная куча, "бессмысленных"  букв, со ссылками на англоязычные источники (которые, нормальные люди не будут перепроверять) ))) [а чтобы запутать еще сильнее, я даже не стану "циферки превращать в буквы", и сами ссылки, соответствующие той нумерации, что указана ниже, вы можете познать при ознакомлении с полным текстом [free] первоисточника исследования, ссылка на которое дана выше]

Collapse )

УВЫ, НО САХАР ДЛЯ ЛЮДЕЙ - НЕ НАРКОТИК

* да и прочие продукты сами по себе как таковые.

** да, да, да, в 100500+ раз об одном и том же ))))

Существующие научные данные полученные на ЛЮДЯХ, НЕ ПОДТВЕРЖДАЮТ гипотезы о том, что сахар/ сахароза может, подобно как у крыс и мышей:
- вызывать физическое привыкание или зависимость, сродни наркотической;
- играть значимую роль в формировании расстройств пищевого поведения.

1. У людей в любом возрасте НЕ развивается стойкая тяга к употреблению сахарозы.

2. Голодание НЕ увеличивает тягу к употреблению преимущественно сладких продуктов.

3. После ночного голодания НЕ наблюдается тяга к употреблению сладких продуктов.

4. Люди страдающие ожирением НЕ акцентируют свои вкусовые пристрастия только лишь на сладких продуктах.

5. Употребление продуктов с высоким содержанием сахара сами по себе НЕ предрасполагают к ожирению [важна общая калорийность употребляемой пищи].

6. В механизме возникновения пищевых расстройств, тяга к сладким продуктам/ сахару, НЕ является центровой и основополагающей.

7. Диетические ограничения, НЕ являются главной и основной причиной тяги к продуктам с высоким содержанием сахара.

8. Факторами влияющими на повышенное потребление продуктов с высоким содержанием сахара, является не диета, а психологические, социальные и экономические факторы.

9. Во время эпизодов переедания люди склонны употреблять НЕ только лишь исключительно, продукты с высоким содержанием сахара ["в ход" идет широкий спектр продуктов: сладкое, жирное, жирно+сладкое, соленое, соленое+сладкое и т.п.].

10. У людей [в отличие от грызунов], сладкие продукты НЕ вызывают синдрома отмены, как это происходит с субстанциями (опиоидными антагонистами), вызывающими наркотическую зависимость.

11. Употребление сахара/сладкого НЕ вызывает нарушение пищевого поведения в детстве, несмотря на то, что дети отдают большее предпочтение сладостям.

12. Имеющиеся в настоящее время научные данные, не подтверждают гипотезу о существовании пищевой зависимости человеческого организма от каких-либо конкретных пищевых нутриентов [и/или продуктов питания] сродни наркотической. Можно вести речь не о "пищевой зависимости" как таковой, а о зависимости от еды вообще и от самого процесса ее употребления, в принципе. У человека может наблюдаться субъективное привыкание к еде, как часть сложного процесса активации системы вознаграждения, в зависимости от наиболее приятных (для конкретного человека) на вкус пищевых продуктов, при чем происходит это может, независимо от их питательной ценности и/или химического состава. Эти различия могут быть обусловлены генетическими, эпигенетическими, психологическими, социальными и экологическими факторами, ряд из которых являются взаимозависимыми.

13. Современные актуальные научно-практические и исследовательские данные полученные на людях, не подтверждают непосредственную взаимосвязь между ожирением, метаболическим синдромом, сахарным диабетом, факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, или безалкогольного ожирения печени, и употребляемыми продуктами с высоким содержанием сахара [например, сахарозы и/или высокое содержание фруктозы, и/или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS); прим. сахароза и HFCS, на 50% состоят из фруктозы, т.е. как минимум когда кто то призывает заменить фруктозу в составе HFCS в напитках на сахарозу, то такая замена по сути является лишь заменой одного на другое, и практически ничего не решает].

ССЫЛКИ
1. The plausibility of sugar addiction and its role in obesity and eating disorders.
Benton D.
Clin Nutr. 2010 Jun;29(3):288-303. doi: 10.1016/j.clnu.2009.12.001. Epub 2009 Dec 28.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20056521

2. "Eating addiction", rather than "food addiction", better captures addictive-like eating behavior.
Hebebrand J, Albayrak Ö et al.
Neurosci Biobehav Rev. 2014 Nov;47:295-306. doi: 10.1016/j.neubiorev.2014.08.016. Epub 2014 Sep 6.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25205078

3. Sugars and Health Controversies: What Does the Science Say?
James M Rippe and Theodore J Angelopoulos
Adv Nutr July 2015 Adv Nutr vol. 6: 493S-503S, 2015 | doi: 10.3945/​an.114.007195
advances.nutrition.org/content/6/4/493S.abstract

4. Sucrose, High-Fructose Corn Syrup, and Fructose, Their Metabolism and Potential Health Effects: What Do We Really Know?
James M Rippe and Theodore J Angelopoulos
Adv Nutr March 2013 Adv Nutr vol. 4: 236-245, 2013
doi: 10.3945/​an.112.002824
advances.nutrition.org/content/4/2/236.long

Распределение распределения (Часть 2) - Лайл Макдоналд

Оригинал взят у republicommando в Распределение распределения (Часть 2) - Лайл Макдоналд

http://www.bodyrecomposition.com/training/split-routine-sequencing-part-2.html/
Автор: Lyle McDonald
Перевод: republicommando
Содержание: ЧАСТЬ 1 | ЧАСТЬ 2

В первой серии я разбирал только двухчастные сплиты и накладки, возникающие в них, а теперь приступим к трехчастным. В этих программах тело разбивается на три "доли" (в смысле прорабатываемых мышц).

Collapse )

Сплит-программы в ббнге (Часть 1) - Лайл Макдоналд

Оригинал взят у republicommando в Распределение распределения (Часть 1) - Лайл Макдоналд
http://www.bodyrecomposition.com/training/split-routine-sequencing-part-1.html/
Автор: Lyle McDonald
Перевод: republicommando
Проверка: вы
Содержание: ЧАСТЬ 1 | ЧАСТЬ 2

Поскольку у меня стало меньше статей об упражнениях и программах (что занятно, так как начинал я в физиологии спорта), я решил написать давно задуманный текст на тему сплит-программ. Это, если кто не в курсе, любая тренировочная схема, при которой на разных занятиях прорабатываются отдельные мышечные группы или части тела. Что и отличает ее от программ на все тело (когда вы на каждой тренировке нагружаете все основные мышцы тем или иным образом).

Но я не собираюсь просто добавлять еще один банальный рассказ о сплитах, их уже полно в сети. Вместо этого я разберу важный аспект таких программ, которым зачастую пренебрегают: последовательность нагрузок в течение недели и затруднения, возникающие при неучете определенных факторов.

Collapse )

Телевизор опаснее колбасы

Оригинал взят у uncle_doc в Телевизор опаснее колбасы


Пока мы тут с канцерогенной колбасой разбираемся, опасность подкралась совсем с другой стороны и в гораздо более крупных масштабах.

«Риск смерти от рака увеличивался на 7%, от сердечно-сосудистых заболеваний – на 23%, от хронической обструктивной болезни легких – на 28%, от болезни Паркинсона – на 35%, от болезней печени – на 33% и от суицида на 43%». Вы уже поняли, о каком таком факторе риска идет речь?

Каждые 2 часа, проведенные перед телевизором (в сутки). Правда, не для всех, только для людей старше 50 лет, но тем не менее.

Авторы уверяют, что стандартизировали по другим показателям, скажем, образованию, характеру питания, семейному анамнезу, курению, гипертензии и уровню глюкозы в крови, но зависимость между временем, уделяемым телепрограммам, и смертностью сохранялась.

Занятно, что время просмотра телепрограмм оказывается фактором риска как для активных, так и для малоактивных людей. Регулярные физические упражнения не устраняли негативное влияние телевизора полностью.

Выборка в 221426 человек, не имевших каких-либо хронических заболеваний на начало исследования. Возраст людей в наблюдаемой группе варьировал от 50 до 71 года. Среднее время сбора данных составило 14,1 года.

Сосиски и хамон из холодильника выкинули? Теперь очередь за телевизором.

Causes of Death Associated With Prolonged TV ViewingAmerican Journal of Preventive Medicine, 2015; doi: 10.1016/j.amepre.2015.05.023

З.Ы. Для тех, кто сейчас будет говорить, что у него нет телевизора: думаете, втыкание в монитор сильно полезнее? ;)

Ну и с пятницей всех, с грядущим Самайном, с прочими нетолерантными вещами. Всем органолептически приятных сочетаний канцерогенов из 1-й группы по классификации МАИР!

"Все люди врут" (с) др.Хаус

История о том, как 10 тетенек (отмечу, что я не делаю акцент именно на женщинах в этом вопросе, это всего лишь исследование на них, но подобный сценарий ежедневно реализуется независимо от пола и национальности), которые не могли похудеть долгое время даже имея дефицит калорий, были подвергнуты контролируемому 2х недельному испытанию (контролируемое научное исследование), в ходе которого они все также, рассказывали как они не теряли вес (а некоторые даже умудрялись набирать его), даже при условии значительного дефицита калорий, который они "честно" фиксировали в своих дневниках.

Перед началом исследования с каждой из них был проведен инструктаж о том, как необходимо учитывать калории, им был показан соответствующий учебный фильм и были проведены практические занятия. Т.е. их уровень предметных знаний и умений по изучаемому вопросу, был в тот момент ощутимо выше среднестатистического уровня (ну человеческий фактор невнимательности и индивидуальных качеств в усвоении теоретического/ практического материала никто не отменяет, но все же ...).

Помимо "честных" самостоятельных записей от участников эксперимента, ученые оценивали гормональный статус испытуемых (ТТГ), метаболизм в состоянии покоя (RMR), термический эффект пищи (TEF), и общий расход энергии (TEE) методом "doubly labeled water technique" (с использованием стабильных изотопов водорода и кислорода в составе воды (вода, дважды меченная стабильными изотопами 2H and 18O)).

Результаты исследования на "честность" отображены на графике ниже ...



Черные столбцы - дневной расход калорий каждой из 10 участниц эксперимента.

Заштрихованные части столбцов — калории учитываемые участницами самостоятельно в своих дневниках.

Весь столбец (не заштрихованная + заштрихованная часть) — сколько калорий они РЕАЛЬНО потребляли, исходя из контролируемых показаний получаемых учеными.

Наглядно показано, что реальное кол-во потребляемых калорий было занижено в 2-3 раза (кроме одной, по настоящему честной под номером 10), и никого из них не особо пугало, что их параллельно перепроверяют ученые.

ССЫЛКИ

1. Buhl KM, Gallagher D, Hoy K, Matthews DE, Heymsfield SB. Unexplained disturbance in body weight regulation: diagnostic outcome assessed by doubly labeled water and body composition analyses in obese patients reporting low energy intakes. J Am Diet Assoc. 1995 Dec;95(12):1393-400; quiz 1401-2. [PubMed] | [fulltext]
2."Metabolic Derangement- Extreme calorie restriction edition" by Dr. Maleo.
3. Почему некоторые люди не худеют при дефиците калорий? [ЗОЖник]

-------------------------------------

Лайл МакДональд ("How We Get Fat"):
"... Если говорить в общем, мы запасаем жир, когда потребляем больше калорий, чем расходуем, тему эту я уже обсуждал в статье The Energy Balance Equation. Я знаю, что сейчас многие заявляют, что фундаментальные принципы термодинамики на людей не распространяются. Коротко, они не правы. Все исследования, подтверждающие это утверждение основаны на ненадежной информации: точнее, они основаны на информации о том, что люди ГОВОРИЛИ о своем питании.

Например, одна популярная книга подтверждает один из многих своих ошибочных тезисов отчетом за 1980 год, который говорит о том, что люди страдающие ожирением едят то же количество калорий, что и худые. Следовательно, ожирение вызвано чем-то иным. А проблема в том, что подбор данных был неверен. Этот факт известен без малого уже 30 лет, но автор не смог узнать это за свои “5 лет посвященных исследованию”.

Одно исследование за другим вот уже 30 лет показывают, что страдающие ожирением систематически приуменьшают объем своего рациона (на 30–50%) и преувеличивают свою активность (примерно в том же объеме). Так что когда они говорят, что едят только 1800 калорий в день, на деле они могут съедать 2400–3600 калорий. И их подвижность даже близко не походит на их фантазии.

И когда тех же самых подопытных помещают в рамки контролируемого исследования, измеряя их рацион и/или активность — вуа-ля, формула энергетического баланса работает! Она не работает только тогда, когда вы верите собранной (не верно) от пациентов информации.

И поймите меня правильно, я НЕ считаю, что толстые люди врут о своем рационе, по крайней мере не специально. Большинство людей просто не умеют оценивать свой рацион. Дайте им возможность считать калории самостоятельно и они обязательно напортачат. Если вы доверяетесь цифрам, собранным пациентами, вы еще и не к таким заключениям придете.

В ту же тему, я обнаружил, что люди с хроническим недовесом — “я не могу набрать вес, чтобы я ни делал” — постоянно переоценивают энергетическую ценность своего рациона. Все просто, они едят меньше, чем думаю. Другое исследование показывает, что любители здорового питания недооценивают объем потребляемого ими фастфуда и жира. Чтобы казаться более здоровыми они без труда забывают или не упоминают о недавнем походе за бургером.

Попросту говоря, это не только с толстыми происходит (так что не приписывайте мне ненависть к людям страдающих ожирением или еще каких глупостей). Я достаточно точно выразился или найдутся те, кто в комментах обвинит меня в том, что я сказал, что толстые врут о своем рационе? А то я ничего такого и не говорил. Имейте ввиду, кто-то наверняка врет, но большинство просто не представляет, как много на самом деле потребляют.

Теперь давайте я поясню, что гораздо более сложные процессы вовлечены в процесс, гормоны и еще много всего влияет на энергетический баланс. Например, хронически повышенный кортизол сильно снижает скорость метаболизма (уменьшает энергию расхода в формуле), а также на распределение калорий (куда калории идут после того, как вы их съели). Но в большинстве случаев, это лежит за пределами нашего контроля. Это оказывает влияние, но изменить ситуацию вы не можете... "

--------------------------------------

ПРО БУРЫЙ И БЕЖЕВЫЙ ЖИР В ТЕЛЕ ЧЕЛОВЕКА


Глава из брошюры "Stubborn Fat Solution Patch 1.1" by Lyle McDonald (2015), о которой я говорил тут,

ПРО БУРЫЙ И БЕЖЕВЫЙ ЖИР В ТЕЛЕ ЧЕЛОВЕКА

В первой главе этой книги я упомянул о бета-3-рецепторах и о том, как они удивительно работают у животных, но не у людей. В этой главе, я хочу немного остановится на том, почему это так происходит. Итак, отчасти, дело все в том, что когда происходит активация рецепторов, то их чувствительность раз от разу становится все ниже, и соответственно кол-во рецепторов, на которые можно эффективно воздействовать, становится также все меньше.
А так как у людей изначально довольно мало бета-3-рецепторов, то их чувствительность в ответ на стимуляцию, падает также довольно быстро. Так что, даже если препараты воздействующие на бета-3-рецепторы и работают некоторое время, то срок их действия довольно короток. Препарат Кленбутерол (агонист бета-2-рецепторов), часто перестает работать по той же причине, так как постоянная стимуляция бета-2-рецепторов приводит к сокращению их чувствительности, и в итоге Clen теряет свою эффективность.
Несмотря на то, что эфедрин тоже активирует бета-2-рецепторы (и бета-1-рецепторы тоже), но он не оказывает такой воздействие на их чувствительность как кленбутерол, поскольку у эфедрина и более короткий срок вывода из организма (его активность составлет примерно 4 часа), и вы не принимаете его на протяжении всех 24 часов подряд, что в итоге не оказывает такую серьезную нагрузку на рецепторы и позволяет им отдыхать хотя бы в течение ночи (Clen же остается в организме в течение 36 часов после принятия дозы). В одном исследование даже было высказано предположение, что хроническое употребление эфедрина может наоборот увеличить эффективность воздействия на бета-2-рецепторы. Но общая проблема с бета-3-рецепторами не только в этом. Скорее всего, различие эффектов кроется в довольно принципиальной разнице между крысами / мышами и людьми.

Collapse )

К вопросу о толерантности к углеводам.

Falchi M, et al. Low copy number of the salivary amylase gene predisposes to obesity. Nat Genet. 2014 May; 46(5):492-7.

Учеными было выявлено, что чем больше у нас вырабатывается собственной амилазы, тем эффективнее мы расщепляем и усваиваем углеводы из пищи.
А вот за кол-во вырабатываемой амилазы отвечает ген AMY1, кол-во копий которого у разных людей различается (от двух до шестнадцати копий). И чем больше копий этого гена, тем больше соответственно вырабатывается амилазы.

Так у жителей Японии, в среднем, семь копий AMY1, а у жителей России, в среднем, четыре копии AMY1, у шимпанзе две.




------------------------------------------------------

Collapse )